在播种和收获季节，小麦植物作物在世界范围内生长并具有独特的生产周期。在小麦种植季节，谷物价格往往波动最大，因为由于播种面积，天气和生长条件的影响，供应预期可能发生明显变化。

       在美国和中国，季节性小麦植物作物有两种类型：春季小麦和冬季小麦。主要生产国在世界范围内种植和收获小麦的季节性时间表如下。

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       美国季节性时间表

       冬小麦

       *播种：冬小麦的播种时间为8月中旬至10月

       *收成：冬小麦的收成发生在5月中旬至7月中旬。

       春小麦

       *播种： 春小麦的播种时间为4月至5月

       *收成： 春小麦的收成发生在8月中旬至9月中旬。

       中国季节性时间表

       冬小麦

       *播种： 冬小麦的播种时间为9月中旬至10月

       *收成： 冬小麦的收成发生在5月中旬至6月。

       春小麦

       *播种： 春小麦的播种时间为3月中旬至4月

       *收成： 春小麦的收成发生在7月中旬至8月中旬。

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       小麦作为政治商品

       小麦也许是世界上最政治的植物商品，因为它是最基本食品（面包）中的主要成分。美国是世界上最大的玉米和大豆生产国和出口国，而小麦的生产却来自世界的各个角落。

       中国和美国是小麦的主要生产国，但欧盟，印度，俄罗斯，加拿大，巴基斯坦，澳大利亚，乌克兰和哈萨克斯坦也是重要的生产国。

       每年世界需要更多的面包，这增加了全球对小麦的需求。这是其作为最政治商品的作用的本质。在历史的过程中，面包价格上涨或供应不足导致了许多内乱。

       法国大革命以及其他重要的革命和政治变革是由于面包短缺而开始的。2010年的阿拉伯之春是突尼斯和埃及发生面包暴动的直接结果，并蔓延到整个中东。饥饿的人们依靠面包会导致社会和政府的巨大变化，这就是为什么小麦在世界上起着如此重要的作用的原因。

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       不同类型的小麦

       世界各地有许多不同类型的小麦。小麦中的蛋白质含量可能会有所不同，某些小麦菌株更适合制作面包，而其他一些小麦更适合用于面食，蛋糕，饼干，谷物和其他饮食主食。每年，天气是决定小麦供应的关键。

       在供应超过需求的年份，库存增加，价格趋于下降。在由于恶劣的天气条件而导致农作物产量受损的年份，供应可能会变得稀缺，价格也会上涨。那些高价导致了阿拉伯之春起义。

       小麦市场的年度波动

       人口增长导致世界每年依靠丰收的小麦。尽管小麦可以保留一段时间，但它没有像金属，能源和矿物质等其他商品那样无限的保质期。随着时间的流逝，小麦和其他农业主食会恶化和腐烂。如果长时间存放，小麦会损失蛋白质含量。

       小麦对美元价值的变化也很敏感 。由于美国是小麦植物向世界市场的主要出口国，因此美元走高使世界各地的谷物变得更加昂贵，并减少了对美国种植的小麦的需求。

       但是，较低的美元通常会刺激美国的出口。小麦是美国期货市场上最重要的食品贸易。这一切都始于播种季节，到世界范围内收获时，是否有足够的主意就可以了。满足需求。